粉条机的应用和特性|开云·kaiyun体育(中国)官方网站-sports

粉条机的工作原理：将淀粉和水比例调浆后送到粉条机进料口内通过螺旋前进装置将粉前进粉条漏板泄漏，使用水蒸汽原理，双层水箱，自来水冷却，熬粉条机内管,使粉条在螺旋前进当中获得成熟期。使用独特的双螺旋更加有利于粉条… 粉条机的工作原理：将淀粉和水比例调浆后送到粉条机进料口内通过螺旋前进装置将粉前进粉条漏板泄漏，使用水蒸汽原理，双层水箱，自来水冷却，熬粉条机内管,使粉条在螺旋前进当中获得成熟期。

使用独特的双螺旋更加有利于粉条的熟化，粉条在成形过程中经100度沸水蒸熟，与手工制粉条的原理完全相同，没毁坏粉丝的分子结构，所以和手工工艺相近.粉条机加工粉条比原手工节省人力、物力。大大的增加了淀粉的浪费。

粉条机的应用于：马铃薯粉条加工可打芡也可必要调料加工，必要调料加工按干淀粉与水的比例为5：4调制，重新加入添加剂既可。和面马铃薯粉条加工和面过程实质上是用做成的芡将淀粉粘合在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。断裂成型再行将水箱汽油水，熄灭煤火冷却至水凝结；用少量食用油甩一下粉条机螺旋轴,装有上筛板。

再行关掉粉条机，从料斗放入和好的淀粉乳团，重开出粉阀门1分钟左右，让粉团充份熟化，再行关上阀门，让煮粉团在螺旋轴的发动机下，从粉条筛板吸管成型。风扇与剪切粉条从筛板吸管后，要关上小鼓风机或风扇，出风口于是以对筛板，使粉条降热。随着粉条长度的大大缩短，当超过一定长度时，要用剪刀很快绑放到相接丝板上。粉条机的特性：限于各种淀粉以及混合淀粉制作粉条；成品倒影透亮、耐热熬耐热冷水、不糊汤、大大条、不黏附。

具备整洁公共卫生、外观平坦、倒影透亮、口感细致、食用便利、不易贮运等优点。工艺先进设备，设备结构合理、外形美观、生产产量大、产品品质平稳、操作者简陋。红薯—萃取淀粉—调浆—上漆—入机漏粉—散粉—上杆柴火（浸泡）—纸盒—成品入库。

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